Een ringoven is een rond of ellipsvormig ovengebouw bestaande uit 16 tot 24 kamers waarin continu bakstenen worden gebakken.

De kamers van een ringoven kunnen onafhankelijk van elkaar worden gestookt en hebben elk een afmeting van ongeveer 70x25 meter. Aan de buitenkant van een kamer zit een opening om de stenen in en uit te brengen. Aan de binnenzijde zit een schuif die uitkomt op een centraal rookkanaal. Dit kanaal staat in verbinding met een schoorsteen. Een kamer met ongebakken kleiblokken wordt opgestookt tot een temperatuur van meer dan 1000°C. Hierdoor wordt de volgende voorgewarmd en de voorgaande kamer afgekoeld. Nadat de bakstenen in een voldoende gebakken zijn wordt het vuur in die kamer gedoofd en in de volgende kamer weer aangestoken. Door de ringconstructie is een doorlopend steenbakproces mogelijk. Een complete cyclus duurt 1 tot 4 weken.



Ringovens zijn veel gebruikt aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw. Daarna heeft de tunneloven snel terrein gewonnen.